Σχετικά με το A2A2 Γάλα Jersey



Τι είναι το γάλα A2A2;



Το γάλα A2A2 είναι κανονικό αγελαδινό γάλα με τα ίδια φυσικά θρεπτικά συστατικά, αλλά με διαφορετικό τύπο καζεΐνης.

Ορισμένοι άνθρωποι που νιώθουν δυσφορία με το κοινό γάλα αναφέρουν ότι αισθάνονται καλύτερα με A2 γάλα, ωστόσο η επιστήμη συνεχίζει να το μελετά.


Η Φυλή Jersey

Τι διαφορά έχει το γάλα A2A2;



Το αγελαδινό γάλα περιέχει δύο βασικές ομάδες πρωτεϊνών: τον ορό γάλακτος (whey) και την καζεΐνη.



Μέσα στην ομάδα της καζεΐνης υπάρχει μία πρωτεΐνη που ονομάζεται β-καζεΐνη.
Η β-καζεΐνη εμφανίζεται κυρίως σε δύο μορφές: A1 και A2.

  • Το συμβατικό γάλα συνήθως περιέχει έναν συνδυασμό A1 και A2 β-καζεΐνης.
  • Το γάλα A2A2 προέρχεται από αγελάδες που παράγουν μόνο τη μορφή A2 της β-καζεΐνης
    (ο γενετικός τους τύπος είναι A2A2).

Όλα τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά του γάλακτος — ποσότητα πρωτεΐνης, ασβέστιο, βιταμίνες και λιπαρά — είναι πολύ παρόμοια με το κοινό γάλα.

Η βασική διαφορά αφορά τον τύπο της β-καζεΐνης που περιέχει.



Γιατί γίνεται λόγος για το A2 γάλα και την πέψη;





Κατά την πέψη της A1 β-καζεΐνης, μπορεί να παραχθεί ένα μικρό πεπτίδιο που ονομάζεται β-καζομορφίνη-7 (BCM-7).

Ορισμένοι ερευνητές θεωρούν ότι η BCM-7 ενδέχεται να σχετίζεται με πεπτική δυσφορία σε κάποιους ανθρώπους.

Η A2 β-καζεΐνη δεν απελευθερώνει BCM-7 με τον ίδιο τρόπο.



Αρκετές μικρές μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι, σε άτομα που αναφέρουν «δυσφορία από το γάλα», το A2 γάλα μπορεί να σχετίζεται με:

  • λιγότερο φούσκωμα,
  • καλύτερη σύσταση κοπράνων,
  • μειωμένο κοιλιακό πόνο,

σε σύγκριση με το συμβατικό γάλα που περιέχει A1. Ταυτόχρονα, μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις επισημαίνουν ότι τα διαθέσιμα δεδομένα παραμένουν περιορισμένα και όχι απολύτως καταληκτικά. Το A2 γάλα δεν είναι χωρίς λακτόζη και δεν αποτελεί λύση για την κλασική δυσανεξία στη λακτόζη.



BLANK



Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed malesuada faucibus ex nec ultricies. Donec mattis egestas nisi non pretium. Suspendisse nec eros ut erat facilisis maximus. In congue et leo in varius. Vestibulum sit amet felis ornare, commodo orci ut, feugiat lorem.



Your Subtitle Here




BLANK @YOURNAME.COM